La Nuez Moscada común o fragante, Myristica fragrans, se obtiene del fruto maduro del Moscatero o árbol Moscata, perteneciente a la familia Myristicaceae, cuyo origen es las Islas Banda (en las Molucas, Indonesia).
Es una planta perenne, llega a crecer hasta 18 metros de altura.
Las hojas son grandes, muy olorosas, de color verde oscuro, con forma ovalada y nervadura marcada, se presentan alternas unidas por un pedúnculo corto y fino de donde nacerán también las inflorescencias.
Sus flores son unisexuales (crecen en árboles femeninos o masculinos), de pequeño tamaño, color amarillento y en forma de racimos.
Del fruto con forma acorazonada, se abre al madurar mostrando la nuez interior, presenta un aspecto rugoso y compacto similar a la madera, con gran resistencia, de forma ovalada y un tamaño de 2-3 cm de largo por 1,5-1,8 de ancho que constituye la especia conocida como nuez moscada. El grano duro aparece protegido por una membrana adherida de textura gomosa y apariencia carnosa, color amarillo-anaranjado a rojo intenso, denominada macis.
Tanto el macis como la nuez se dejan secar, por separado, para poder emplearse, el primero como una pasta y la segunda como especia entera o rallada con un sabor sutil y muy agradable.
Existen hasta 100 especies diferentes la más comercializada es la Nuez Moscada común o fragante (Myristica fragans) originaria de Indonesia, seguida por dos variedades empleadas como sucedáneos de la anterior, Nuez Moscada papú (Myristica argentea) de Nueva Guinea y Nuez Bombay (Myristica malabarica) originaria de la India.
Propiedades de la Nuez moscada
- Se le usa para tratar problemas Estomacales como vómitos, diarreas, acidez y flatulencias, así como para regular la digestión.
- Fortalece el Sistema Cardiovascular y es favorable para la circulación y los problemas menstruales.
- Es un excelente Calmante para los Nervios, al mismo tiempo que ayuda a inducir el sueño y eliminar el Insomnio.
- Por otra parte, puede ser un Estimulante y Rejuvenecedor.
- Por sus propiedades Antibacterianas, se le emplea para eliminar distintos tipos de gérmenes, especialmente en la boca.
- En muchas culturas se le ha empleado para tratar la Depresión y la Ansiedad.
- Además como Afrodisíaco y para curar las disfunciones sexuales.
Usos de la Nuez Moscada
- El Aceite de Nuez Moscada posee una agradable fragancia, por lo que se le usa en Aromaterapia para la relajación.
- Asimismo, debido a sus propiedades Antiinflamatorias, es muy bueno para tratar los dolores musculares y de articulación, así como para favorecer la circulación corporal.
- Durante mucho tiempo se la ha utilizado como Tónico para Desintoxicar el Cuerpo, para destruir Cálculos de los Riñones y luchar contra las Infecciones.
- También es favorable este producto para Combatir la gota, la artritis, las náuseas y dolores del cuerpo.
- En la medicina tradicional la Nuez Moscada se emplea como Estimulante Gástrico, Antirreumático, refuerzo de las Funciones Intelectuales y Potenciador de la Fecundidad.
- En la India con ella se tratan Enfermedades de Hígado y Aparato Digestivo.
- En dosis muy elevadas, la myristicina que posee puede provocar efectos alucinógenos e incluso, en casos muy graves, envenenamiento.
- También se emplea como Insecticida Natural para controlar las plagas que afectan a los silos o sacos de grano.
Precauciones de la nuez moscada
Esta especia contiene una sustancia llamada miristicina que puede producir alucinaciones y otras condiciones psicotrópicas, si se consume en cantidades elevadas. En bajas dosis mejora la memoria y ayuda a curar el mal de Alzheimer. Por esta razón se recomienda no pasarse de 1 cucharadita diaria en su uso.
Por otro lado, las mujeres no deben tomarla durante el embarazo, ya que podría inducir al aborto.
